АСТАКСАНТИН - ОДИН З НАЙСИЛЬНІШИХ АНТИОКСИДАНТІВ У СВІТІ

Астаксантин – речовина з багатьма цінними властивостями, завдяки яким його використовують у медицині та спорті. Завдяки сильній антиоксидантній дії астаксантин ефективно затримує процес старіння організму. Крім того, він є природним сонцезахисним кремом, підвищує імунітет і чудово впливає на пам’ять. На що ще впливає астаксантин і в яких продуктах його можна знайти?

Астаксантин - що це таке?

Астаксантин походить з групи хімічних речовин, які називаються каротиноїдами. Каротиноїди - це пігменти - зазвичай жовті, помаранчеві або червоні - які зустрічаються в природі в рослинах. Вони підтримують процес фотосинтезу і захищають рослини від пошкодження світла. Вони потрапляють в організм тварин разом з їжею. Групу цих сполук можна розділити на два підтипи:

каротини:

альфа-каротин,

бета каротин,

лікопін.

ксантофіли:

лютеїн

зеаксантин,

астаксантин.

Процес старіння

Вони містять астаксантин

Вітаміни для спортсменів

Вітаміни та мінерали

Про імунітет

Антиоксиданти

Вони містять астаксантин

Астаксантин виробляють:

водорості Haematococcus pluvialis, Chlorella zofingensis,

дріжджі Phaffia rhodozyma, бактерії Argobacterium auranticum, Mycobacterium laticola, Brevibacterium spp.

Цей ксантофіл споживається з їжею рибою та морепродуктами, які зберігають його в м’язовій тканині. До них відносяться, наприклад, лосось, форель, креветки, раки і краби. Деякі тварини мають здатність перетворювати в організмі один каротиноїд в інший. Це те, що відбувається у фламінго, які перетворюють жовтий зеаксантин і помаранчевий бета-каротин в рожевий астаксантин. Завдяки цьому пір’я цих тварин мають характерний колір.

Людина не може синтезувати астаксантин, тому постачає його в організм з їжею.

Вміст астаксантину на 100 г риби та морепродуктів в мг:

лосось сирий - 0,438 мг,

лосось копчений - 0,360 мг,

форель - 0,072 мг,

лосось форель - 0,277 мг,

креветки - 3,1-14,8 мг,

раки - 15,3 мг,

краб - 11,9 мг.

За даними Управління з контролю за продуктами і ліками США (FDA), людина може споживати від 7,8 до 12 мг астаксантину на день.

Астаксантин - властивості

Астаксантин всмоктується в жири, де змішується з жовчною кислотою, утворюючи міцели, а потім хіломікрони. Потім він може транспортуватися до тканин організму, де проявляє антиоксидантну активність. Існують також структури, які вловлюють вільні радикали.

Дослідження показують, що астаксантин має в 65 разів більше антиоксидантної активності, ніж вітамін С, і в 50 разів більше, ніж вітамін Е.

Крім того, він має більш сильні властивості захоплювати вільні радикали, ніж коензим Q10, вітамін С, катехіни зеленого чаю або бета-каротин.

Астаксантин в спорті

Астаксантин - ідеальний засіб для спортсменів - як для професіоналів, так і для любителів. Він має протизапальну дію, оскільки зменшує різні види болю, які можуть з’явитися після тренування. Астаксантин прискорює регенерацію, що може підвищити продуктивність гравців - їх силу і витривалість. Щоб довести цю властивість, було проведено дослідження, в якому група людей приймала 4 мг астаксантину щодня протягом 6 місяців. Їх міцність була виміряна на початку і в кінці випробування, і результати показали збільшення міцності на 62%.

Під час фізичних навантажень в організмі створюється величезна кількість вільних радикалів – чим напруженіші тренування, тим більше їх утворюється. Завдяки властивостям астаксантину поглинати радикали, мітохондрії можуть генерувати більше енергії і таким чином збільшувати фізичну силу. Інші дослідження показали зниження рівня молочної кислоти, що утворюється в м’язах під час фізичних навантажень. Ця речовина відповідає за біль у м’язах під час тренування. Введення астаксантину в дозі 6 мг на добу призводило до зниження рівня молочної кислоти на 28%. Крім того, було показано, що добавка астаксантину прискорює спалювання жиру і забезпечує краще перетворення жирних кислот в організмі.

Жінка під час вправ

Астаксантин в медицині

Дослідження показують, що астаксантин має сприятливий вплив при імунологічних або нейродегенеративних захворюваннях:

Профілактика раку – астаксантин захищає ДНК організму від шкідливого впливу УФ-променів, виявляючи, захоплюючи та знищуючи модифіковані клітини, які не були захоплені імунною системою. Згідно з дослідженнями, астаксантин може зменшувати пухлини, блокуючи реплікацію клітин і збільшуючи апоптоз ракових клітин.

Благотворно впливає на орган зору – завдяки своїй здатності долати гематоенцефалічний бар’єр, астаксантин захищає око від дегенерації жовтої плями та запалення. Також він благотворно впливає на кровотік в оці, що покращує зір і зменшує втому. Відповідно до  проведене дослідження захищає від утворення катаракти або глаукоми.

* Лікування ускладнень цукрового діабету – було показано, що щоденне введення 6,8 мг астаксантину знижує рівень глюкози в крові, підвищує чутливість до інсуліну та стимулює підшлункову залозу до секреції інсуліну.

* Позитивний вплив на мозок – астаксантин захищає нейрони від деградації, може запобігти виникненню деменції, хвороби Альцгеймера, передчасного старіння та загибелі клітин, що може призвести до хвороби Паркінсона. Ця речовина також має ефект зниження тиску, завдяки чому захищає від ударів. Він покращує кровопостачання мозку, позитивно впливає на пам'ять. 

* Вплив на шкіру - астаксантин є природним сонцезахисним кремом, зменшує запалення і вловлює вільні радикали, що утворюються під впливом УФ-променів. Він також впливає на еластичність шкіри, запобігає утворенню зморшок, пігментних плям і гіперпігментації шкіри. Результати тесту показують не тільки профілактичний ефект проти ознак старіння, а й зменшення вже наявних змін шкіри. Інші аналізи показали, що доповнення до 4 мг астаксантину щодня протягом 2 тижнів зменшує кількість сонячних опіків. 

* Вплив на ліпіди крові - використання астаксантину може знизити фракцію «поганого холестерину» ЛПНЩ і збільшити кількість «хорошого холестерину» ЛПВЩ, таким чином зменшуючи ризик розвитку атеросклеротичного захворювання.  

* Підвищення імунітету організму - дослідники вказують, що добавка 2 мг астаксантину щодня знижує ризик зараження на 40%. Цією дією він завдячує своїм протизапальним властивостям і захищає від пошкодження клітинної ДНК.

Астаксантин - рекомендоване дозування

Застосування

Рекомендована дозування:

Антиоксидант 2-4 мг/добу

Запалення 8-12 мг/добу

Внутрішній УФ-фільтр 4-8 мг/добу

Поліпшення стану шкіри 4-8 мг/добу

Підвищення сили та витривалості 4-12 мг/добу

Вплив на здоров’я та функції мозку 4-8 мг/добу

Очні захворювання 6-8 мг/добу

Жодні дослідження не показали негативного впливу астаксантину. Також не повідомлялося про алергічні реакції на цю речовину. 

Широке використання астаксантину і відсутність побічних ефектів змушують включати цю речовину в свій щоденний раціон. Завдяки своїм властивостям його особливо рекомендують активним людям і людям похилого віку.

Джерела:

* Капеллі Б., найкращий у світі секрет здоров'я природний астаксантин,

* Екпе Л., Інаку К., Екпе В., Антиоксидантні ефекти астаксантину при різних захворюваннях - огляд,

* Орал О., Зуса А.,  Акдоган І., Алакок Ф ,. Тірпан М., Антиоксиданти та астаксантин у спортивному харчуванні,

* доктор хаб. Хамулка Й., Харчові антиоксиданти та користь для здоров’я.

AUTHOR mgr farm. Марта Грабовська

* https: //www.aptekagemini.pl/poradnik/zdrowie/ataksantyna-jeden-z-najsilszych-antyoksydantow-swiata/